Friends of the earth
  • Bookmark and Share
首頁 > 關注議題 > 廢物 > 惜飲惜食 > 2011惜飲惜食計劃



「惜飲惜食有福氣」計劃



計劃背景
每年的10月16日,聯合國糧食及農業組織將這天定為「世界糧食日」,希望這一天可以喚起世界對糧食和農業的高度重視。

去年,全球有十億人在捱餓,而全球繁榮指數排名20的香港亦有120萬人生活於貧窮線下; 但另一邊廂,香港每天丟棄的食物,卻佔去每日都市垃圾棄置量的四成。香港地球之友於去年調查更發現,104圍飲宴後的廚餘,竟可產生400公斤的廚餘,倒掉的食物足夠再延開20圍酒席。

我們再不能漠視香港的廚餘問題。香港地球之友呼籲大家減少製造廚餘,同時關顧基層市民的需要,把食物資源化成祝福,幫助低收入家庭及人士。


計劃目的
香港地球之友去年率先推出「惜飲惜食」春茗宴,呼籲企業舉行中式春茗時,把傳統十二道菜式減少兩道,避免因餸菜太多造成浪費,結果獲香港政府、企業等一百多個機構及部門的積極響應,預計因此可減少15%的食物浪費。而根據餐飲業界估計,在2011年24萬圍春茗酒席中,已有三成做到減少兩道主菜,可見惜飲惜食的文化已慢慢滲入在社會中。

今年,我們再接再厲,推出《惜飲惜食有福氣》計劃,推動更多工商機構的宴席以至私人宴會,身體力行減廚餘,同時,亦希望參與的單位可藉著是次有意義的行動,為香港的食物回收銀行籌款,協助基層市民緩紓生計壓力。


參與方式:

  • 於宴會中減少兩道菜
  • 將省回金額捐贈予兩間受助單位 (如未有減少支出的單位,如希望參加亦可另行捐獻。)


參加辦法:
有意參與計劃的企業或單位,可下載承諾書,並於2011年7月31日前電郵或傳真至本會。

有意參加的市民,可下載參加表格。


計劃成效:

  • 「減少廚餘浪費」

                在中式宴會中每減少兩道菜式,每圍可慳回3.8kg的廚餘垃圾丟棄至堆填區

  • 「造福社群」

                企業每捐贈200元予受助單位,便可讓至少120位有需要人士獲得食物援助


受助單位:

食德好」及「膳心連」是香港的慈善食物回收銀行,其食物來源主要來自街市及酒店的過剩食物。機構會把免費獲贈的食物收集或/及處理後,再轉贈有需要人士,藉此扶助貧窮及把資源重用,從源頭減少廚餘的丟棄。


活動宣傳:

  • 舉行新聞發佈會,公佈有關香港食物浪費的調查,藉此引起公眾及媒體注意及報導;
  • 電視廣告;
  • 網頁宣傳;
  • 報紙廣告;
  • 商場展覽;
  • 「世界糧食日」典禮:舉行簡約而隆重的頒獎典禮及支票轉交儀式,同時,將「食德好」所收集的食物,變成美味的菜餚,邀請各個參與機構於當天一同分甘同味。


參加表格下載:
企業或單位參加表格
公眾參加表格

傳真: 2529-2777
電郵: orderlesswasteless@foe.org.hk

備註:
本會建議參與機構,應避免吃魚翅等瀕危物種、盡量多菜少肉,並支持本地有機農業。

請按此有關計劃詳情



  • 酷大使
  • 一齊救食物!
  • 惜食天使