惜食貼士

個人 : 










企業
:

  • 舉辦宴會,以不多於六道主菜或適當份量宴客
  • 鼓勵賓客自備食物盒,打包剩餘食物
  • 屋苑物業管理公司可 購置廚餘機,鼓勵住客回收廚餘

ž餐廳 :

  • 提供多種菜式份量 選擇,讓「一丁友」或「兩口子」客人點選小份
  • 改進採購食材管理系統,避免重覆採購
  • 善用食材
  • 善儲存食物 ,留意食物的有效日期
  • 剩餘食物贈予食物銀行
  • 購置廚餘機,自行處理廚餘,或將廚餘送往回收中心
  • 物業管理公司、屋苑、學校等團體可申請「環境及自然保育基金」購置廚餘機。

ž學校 :

  • 採用中央派飯,因應學生食量多少分配食物
  • 購置廚餘機,自行處理廚餘,或將廚餘送往回收中心
 




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